Día
emblemático para los enamorados… también del puchero, de los buenos guisos y de
los platos de cuchara en general de nuestra cocina tradicional.
Sé
de unos caballeros profundamente enamorados que mañana también podrían celebrar
su día: Los Caballeros Cofrades del Buen
Almuerzo de Albacete, que en sus 18 años de andadura recién cumplidos han hecho
muchísimo a favor de la profusión del plato de cuchara en los menús y cartas de
los restaurantes, y lo siguen haciendo cada vez que se reúnen al mes, en torno
a una buena comida y sobremesa, donde el
plato de cuchara es rey.
Y
es que, aun conociendo y probando los manjares que resultan de la nueva cocina,
estos Caballeros Cofrades del Buen Almuerzo jamás renunciarán en su cita gastronómica a pedir los pucheros y los guisos
de la tierra y de la cocina tradicional.
Pues
les deseo muy feliz día de los enamorados, y a todos los que deseen celebrar
San Valentín, les animo a seguir la ruta de ¡Viva la cuchara!, que quedarán
bien colmados y satisfechos.
Como
le ha pasado a la autora del blog Dulces
en familia www.dulcesenfamilia.blogspot.com.es, que el fin de semana pasado se fue de carnavales con unos
amigos y terminaron de puchero en puchero, recorriendo varios establecimientos
participantes en ¡Viva la cuchara!
Ella
me ha enviado estas fotos de lo que probaron: unos callos con garbanzos, judías
estofadas con panceta y piparra, y potaje de langostinos. “Todo estaba excelente, unos pucheros bien hechos y los caldos que se
podían cortar, como a mí me gusta”, me ha comentado Pilar.
Pues
salgamos y probemos. En este enlace www.apeht.es pueden ver el folleto de las V Jornadas del
Puchero de Albacete y Provincia “Viva la cuchara”, y en esta dirección, www.jornadasgastronomicasalbacete.com votar
por el plato que más les haya gustado. Aún no se ha animado mucho la votación
por internet, pero les aseguro que en este caso, lo virtual está bien lejos de
la realidad, porque disfrutar, disfrutamos realmente de las jornadas. La
prueba, estas fotos maravillosas que gentilmente nos ofrece Dulces en familia.
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