Montaña verde nevada, del Leo, la tapa más votada en la primera ronda de las VIII Jornadas de la Tapa de Albacete

Montaña verde nevada, de Café Bar Leo, en la calle Alcalde Conangla, 4, es la tapa más votada por el público en la primera ronda de las VIII Jornadas de la Tapa de Albacete, que empezaron el 3 de octubre. Hoy jueves arranca el segundo fin de semana de este evento gastronómico, que se ha consolidado como una iniciativa excelente, tanto para los restauradores que demuestran lo mejor de su cocina creativa y profesionalidad, como para los clientes, que quedamos encantados de saborear tal variedad de tapas.
Son 141 establecimientos los que participan, y está destacando Café Bar Leo con su Montaña verde nevada: tapa en vertical con base y cobertura de calabacín, y en su interior, queso manchego curado y presa ibérica también de calidad con guiso espectacular, en el que las verduras aportan todo lo mejor de sí.


Me ha gustado entrar en la siguiente aplicación informática de estas jornadas gastronómicas para votar a la mejor tapa, y ver en primer lugar al Leo, cafetería muy querida donde me sentía muy bien acompañada durante mis primeros años en Albacete, cuando bajaba del periódico La Tribuna, que entonces estaba en la calle Salamanca, para tomar un buen bocado y después seguir con el trabajo.
Jose del Leo, continua con toda su vitalidad y energía, cualidades imprescindibles para un buen restaurador, y no se le escapa ni una: tanto en la marcha de la cocina como en apreciar cómo están los clientes: que todo esté a su gusto, todo en su momento, que no les falte de nada... Es un hombre entregado por entero a su profesión, en la que lleva más de 30 años: querer hacerlo siempre lo mejor posible, este es el afán constante del Leo.

En las imágenes, podemos ver la pasión que le pone Jose del Leo al contar el jamón. Bien sabemos que de un buen corte se obtiene del jamón su mejor aroma y sabor... y bien lo sabe él, mejor que yo.
Las VIII Jornadas de La Tapa es toda una fiesta que hay que disfrutar: desde hoy hasta el domingo día 13, y continuarán del 17 al 20, y del 24 al 27 de octubre. El precio de la tapa es de 2 € tapa o media ración, excluida la bebida. También podemos combinar tapa y caña de cerveza al precio único de 3 €.
Hay varias rutas para ir de tapas, y premios para los clientes. Más información en  Turismo en Albacete.

El Restaurante Certezas, a la cabeza en número de votos en el ecuador de la VII Jornada de la Tapa de Albacete

La VII Jornada de la Tapa de Albacete, del 4 al 7, del 11 al 14, del 18 al 21, y del 25 al 28 de octubre,  ha entrado ya en su ecuador. En la página www.jornadasgastronomicasalbacete.com puede votarse la que consideremos la mejor tapa.

A las 11:30 horas del día 15 de octubre, y de un total de 125 establecimientos participantes, el Restaurante Certezas, con su tapa Panceta Glaseada con Alioli de Manzana, se sitúa en primer lugar, con 46 votos, seguido del Restaurante Quintapenas, con 41 votos, con la tapa Burrito de Parmesano, y en tercer lugar, el Restaurante Varonetto. Tapas y Pasta, 31 votos, con su tapa Montimar.

Estas son las fotos de las tres tapas que están siendo favoritas.

   

          Panceta glaseada con Alioli de Manzana, del Restaurante Certezas.

                                           

       Burrito de Parmesano, del Restaurante Quintapenas.

       Montimar, del Restaurante Varonetto. Tapas y Pasta.

Seguidamente, estos son los establecimientos que hasta la fecha han superado la decena de votos: 

Cafetería Coronas, 29 votos, con Ventresca de Bacalao en fondo de salsa de boletus al jerez.

Restaurante Asador Concepción, con 27 votos, tapa:  Vino y  ¡¡¡le dimos queso manchego!!!.

Restaurante el Horno de la Cruz Tapería Arrocería, 22 votos, con Nido Ibérico con Foie a la Crema de Michirones con Filamentos Agridulces.

Café Bar Kings, 22 votos, con Meloso de Ternera Gallega al Vino Tinto de La Manchuela.

Restaurante Los Molinos, 16 votos, con Montado de Solomillo a la Crema de Queso Manchego.

Restaurante Garabatos Taller de Tapas, 15 votos, con Cojonudos Garabato.

Café Bar St. Patrick’s, 14 votos, con Irishioso Flamenquín.

Restaurante L’arruz Mediterránea Tapas, 13 votos, con Latita en Conserva con chipirones en salsa verde.

Restaurante Álvarez, 13 votos, con Capón al Gin Orange.

Restaurante Paladar Gastrobar, 11 votos, con Bacalao a Tempura con base de Mango.

La VII Jornada de la Tapa de Albacete  www.turismoalbacete.com/el-destino-albacete/turismo-tematico/turismo-gastronomico/tapas-albacete-2012

 está organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete APEHT  www.apeht.es en colaboración con la Diputación de Albacete y el Ayuntamiento de Albacete.