A todos los que dan la vida, toda la vida, por los demás. A los que, como el grano de trigo, mueren para ser pan, y como el grano de uva, mueren para ser vino. El Espíritu de Dios está en ellos. ¡GRACIAS!
Yo conozco a muchos y a muchas, -¡quién no los conoce, se nos alegra el corazón nada más acordarnos de ellos y qué bien se está con ellos!-, en todos los sitios, en cualquier lugar, en cualquier campo de actividad, en el día a día... los padres y las madres, sin ir más lejos, haciendo cada uno lo que puede, no somos perfectos.
Y hay Uno que dió la vida, la da, la sigue dando y la dará por siempre, de manera perfecta, por amor, como se hacen estas cosas, por los demás, por cada uno que se acerque a Él. ¡Qué bien se está con Él! ¡Cómo nos conoce a cada uno!
Da la vida para devolvernos la vida, para dárnosla a nosotros, con especial ternura y dedicación a los que más lo necesitan, a los que se sienten solos y vacíos, angustiados por la falta de sentido de su vida, de sobrevivir penosamente mediante una existencia considerada como una carga, a personas malheridas, empobrecidas, humilladas, desgracias por cualquier circunstancia.
Jesús, Señor del Cielo y de la Tierra, tu rostro busco. Amándote, te encontraré; encontrándote, te amaré, -como dice el padre Ignacio Larrañaga, fundador de los Talleres de Oración y Vida (TOV)-.
Oh, qué alegría el día en que empecé a creer en Ti, Jesús, mi Salvador y Salvador del mundo. Todos estamos invitados a comulgar con Jesús y ser como Él.
Su fidelidad, incomparable es. Su misericordia, infinita es.
Ahí se explica muy bien, en la hoja del taco calendario del Sagrado Corazón, Ediciones Mensajero.
Celebración del día del Corpus Christi 2015, en Albacete.
Mostrando entradas con la etiqueta vinos. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta vinos. Mostrar todas las entradas
domingo, 7 de junio de 2015
sábado, 30 de noviembre de 2013
La Junta concede los Premios Gran Selección 2013 a los mejores alimentos de Castilla-La Mancha
La presidenta de Castilla-La Mancha,
María Dolores Cospedal, presidió el martes 26 de noviembre, la gala de entrega
de los Premios Gran Selección 2013, galardón que reconoce a los mejores
productos alimentarios de la región en once categorías: Vino, Queso, Aceite de
Oliva Virgen Extra, Jamón Serrano, Cordero Manchego, Carne de Caza, Ajo de Las
Pedroñeras, Berenjena de Almagro, Azafrán de La Mancha, Melón de La Mancha y
Miel.
Al evento, celebrado en Guadalajara, asistieron los 25 premiados en las
categorías señaladas, que podrán incluir en sus etiquetas el reconocimiento que
acredita la calidad y excedencia de sus productos.El sistema de elección ha sido mediante una cata a ciegas realizada por un panel de expertos, que conceden el "Premio Gran Selección" al mejor vino o producto de todas las categorías, así como el "Premio Selección Oro" al mejor dentro de cada categoría y el "Premio Selección Plata" en aquellas categorías en las que se hayan presentado más de 20 muestras.
PREMIADOS "GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA VINOS DE CALIDAD DIFERENCIADA DE CASTILLA-LA MANCHA
La lista de premiados en esta edición del concurso "Gran Selección 2013" en la categoría de vinos es la siguiente:
El "Premio Gran Selección 2013" para el mejor vino de Calidad Diferenciada de la región ha sido para el Vino Tinto Barrica "Palarea", de la bodega Finca Manzanares, de Albacete, perteneciente a la IGP "Vinos de la Tierra de Castilla".
Han obtenido igualmente galardones en las distintas categorías los siguientes vinos:
Vino Blanco:
Premio Selección Oro: marca "Corcovo" Airén, de Bodegas J. A. Megía e Hijos, Valdepeñas (Ciudad Real), perteneciente a la DO Valdepeñas.
Premio Selección Plata: marca "Viña Aljibes" Blanco 2012, de Bodegas Los Aljibes, de Chinchilla de Montearagón (Albacete), perteneciente a la IGP "Vinos de La Tierra de Castilla".
Vino Rosado:
Premio Selección Oro: marca "Clearly Organic", de Bodegas Latúe, de Villanueva de Alcardete (Toledo), perteneciente a la IGP "Vinos de La Tierra de Castilla".
Premio Selección Plata: marca "Corazón Loco", de Bodegas Iniesta, de Fuentealbilla (Albacete), perteneciente a la DO Manchuela.
Tinto Joven:
Premio Selección Oro: marca "Santa Cruz de Alpera", de la Sociedad Cooperativa Santa Cruz de Alpera, de Alpera (Albacete), perteneciente a la DO Almansa.
Premio Selección Plata: marca "Altos del Cabriel", de Bodegas San Antonio Abad Cooperativa SAAC, de Villamalea (Albacete), de la DO Manchuela.
Tinto Barrica:
Premio Selección Oro: marca "Palarea", de la bodega Finca Manzanares, de Albacete, perteneciente a la IGP "Vinos de la Tierra de Castilla".
Premio Selección Plata: marca "Villa Abad Tempranillo", de Bodegas San Antonio Abad, de Villacañas (Toledo), de la DO Mancha.
Vino Espumoso:
Premio Selección Oro: marca "Latúe", Bodegas Latúe, de Villanueva de Alcardete (Toledo), perteneciente a la DO La Mancha y a la Marca de calidad "Cueva".
PREMIADOS "GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA QUESOS DE CALIDAD DIFERENCIADA DE CASTILLA-LA MANCHA
La lista de premiados en esta edición del concurso "Gran Selección 2013" en la categoría de quesos es la siguiente:
El "Premio Gran Selección 2013" para el mejor queso de Calidad Diferenciada de la región ha sido para "Valdehierro Media Curación", de "Quesos Cristo del Prado", de Madridejos (Toledo), perteneciente a la DO Queso Manchego.
Han obtenido igualmente galardones en las distintas categorías los siguientes quesos:
Quesos de Calidad Diferenciada Artesanal
Premio Selección Oro: "El Pesebre", queso semicurado, de Quesera Campo Rus, de Santa María del Campo de Rus (Cuenca), perteneciente a la DO Queso Manchego.
Premio Selección Plata: "Ojos del Guadiana", queso con curación de 3 a 6 meses", de Manchega Ojos del Guadiana, de Daimiel (Ciudad Real), perteneciente a la DO Queso Manchego.
Quesos de Calidad Diferenciada Industrial
Premio Selección Oro: "Valdehierro Media Curación", de Quesos Cristo del Prado, de Madridejos (Toledo), perteneciente a la DO Queso Manchego.
Premio Selección Plata: "Albalá", queso de oveja ecológico de miel y romero, de Artesanos Peñas Negras, de Poblete (Ciudad Real).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Premio Gran Selección: marca "Casas de Hualdo-Cornicabra", de la empresa Agroexplotaciones Tocuman, S.L., de El Carpio de Tajo (Toledo), perteneciente a la DO "Montes de Toledo".
Premio Selección Plata: marca "Benizar", de la empresa Acecasa, S.L., de Hellín (Albacete).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA JAMÓN SERRANO
Premio Gran Selección: "Incarlopsa Reserva", de la empresa Incarlopsa, de Tarancón (Cuenca).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA CARNE DE CAZA
Premio Gran Selección: Cecina de jabalí "La Catedral de la Caza", de la empresa La Catedral de la Caza, S.L., de Los Yébenes (Toledo).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA CORDERO MANCHEGO
Premio Gran Selección: "Isidro Ortega Toledo", de la empresa Isidro Ortega Toledo, de Albacete.
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA AZAFRÁN DE LA MANCHA
Premio Gran Selección: marca "Molineta de Minaya", de la empresa Agrícola Técnica de Manipulación y Comercialización S.L., de Minaya (Albacete).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS
Premio Gran Selección: marca "Ajo Santo", de San Isidro El Santo Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha, de Las Pedroñeras (Cuenca).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA BERENJENA DE ALMAGRO
Premio Gran Selección: marca "Conservas Calzado", de la empresa Hijos de Isidro Calzado S.L., de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA MELÓN DE LA MANCHA
El "Premio Gran Selección 2013" al mejor melón de La Mancha ha sido para "Tomil", de la Cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso (Ciudad Real).
"GRAN SELECCIÓN 2013" CATEGORÍA MIEL DE CALIDAD DIFERENCIADA
Por su parte, el "Premio Gran Selección 2013" a la mejor miel de calidad diferenciada ha sido para "Guadalhor", una miel multifloral de la empresa Marciana Corredor Herrera, de Horche (Guadalajara).
Fuente y más información en Premios Gran Selección 2013
Etiquetas:
aceite,
ajo,
alimentación,
Alimentos de Castilla-La Mancha,
azafrán,
berenjena,
carne de cordero,
carnes,
jamón,
melón,
miel,
queso,
vinos
Ubicación:
Albacete, España
viernes, 13 de septiembre de 2013
Chupito de melón con oporto. El vino de Oporto
Se trata de una crema fría que servimos en vasos de chupito. Como aperitivo refrescante al principio de la comida para estimular el apetito, o formando parte de cocktails viene muy bien esta preparación, bien sencilla de hacer pero en la que hay que conseguir un correcto equilibrio de sabores.
Tres ingredientes para este chupito: Melón, nata y vino de Oporto, y si fuese preciso, azúcar, si el melón no es muy dulce.
El vino de Oporto (portugués vinho do Porto), conocido como oporto o Port, pertenece a los vinos fortificados que datan de los siglos XVI y XVII como resultado de la adición de brandy al vino cuando está en proceso de fermentación. Así se conseguía la estabilización del vino para resistir las variantes temperaturas y humedad que soportaba durante el transporte marítimo por aquel entonces.
Los Oportos son intensamente aromáticos y de considerable potencia alcohólica y dulzor, de ahí su buena combinación con ingredientes dulces, como el melón, y maridaje con repostería en general, siguiendo la regla de que un vino que acompañe un alimento dulce debe presentar un
grado de dulzor mayor aún que éste.
Chupito de melón con oporto
Ingredientes
(Para un litro y medio, aprox.)
* 850 gr. de melón.
* 350 ml. vino de Oporto.
* 300 ml. de nata.
Elaboración
Introducimos los ingredientes en un bol, trituramos y tamizamos para conseguir una crema fina y no muy espesa. Primero el melón, limpio, sin restos de pulpa. A continuación, la nata y, finalmente, el vino con precaución para ajustar sabores, según gustos, pero de tal manera que el sabor a melón resulte realzado.
Se sirve muy frío, en vasos de chupitos o copas de licor. La mezcla tiende a disgregarse, por lo que es servir y... tomar (si no, al cabo de un rato tendremos que agitarla o removerla).
Etiquetas:
cocktail,
crema fría,
Receta,
repostería,
vinos
Ubicación:
Albacete, España
viernes, 6 de septiembre de 2013
La Feria es espejo de Albacete y de su gastronomía: los platos más populares
La Feria de Albacete tiene la Declaración de Interés Turístico Internacional. Se celebra en honor a la Virgen de los Llanos, patrona de la ciudad, del 7 al 17 de septiembre, teniendo como marco un Recinto Ferial que es una auténtica maravilla, principalmente por lo acogedor y entrañable que resulta el lugar tanto para los que vivimos aquí como para los que vienen de otras ciudades y pueblos.
Y el Paseo Ferial, con la Tómbola de Cáritas; atracciones mil tanto ahí como en los ejidos de la Feria, carpas y más carpas, conciertos y casetas... el ambiente es buenísimo, de fiesta, de alegría. Qué gran Feria, la Feria de Albacete. Hay que venir y verlo, si aún no se conoce, y si se conoce pues con más motivo aún. Y también está la Feria Taurina, todo un reclamo de lujo para venir a la Feria de Albacete.
La Feria es espejo de Albacete y de su gastronomía, en el Recinto Ferial y en los bares y restaurantes de la ciudad, pues todo Albacete es una fiesta del 7 al 17 de septiembre, y la feria está siempre, se esté donde se esté, se vaya donde se vaya.
Por tanto, la Feria es buenísima ocasión para adentrarse en la gastronomía albacetense. En la Guía de Restaurantes de Albacete y Provincia editada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo deAlbacete -APEHT-, se destaca que uno de los platos de nuestra gastronomía son los gazpachos manchegos, como hemos señalado aquí en Albacete Bienmesabe.
"Los gazpachos los podemos encontrar cocinados de muy diferentes maneras, con carne de caza, con caracoles serranos, viudos, con collejas, con níscalos, con patatas, con cebollas, con espárragos trigueros, etc."
También podemos degustar otros platos: las migas ruleras, unas judías con perdiz, un atascaburras, el ajo mataero o la caldereta hecha a base de cordero manchego. Como postre no pueden faltar las "delicias de Albacete": hojuelas, panecillos, higos en almíbar, pan de calatrava, suspiros... y los famosos Miguelitos de La Roda, que tomados en el Recinto Ferial con sidra... ¡aún están mejor!
Todo ello, "regado con unos buenos vinos de la tierra con denominaciones de origen como Almansa, Jumilla, La Mancha, La Manchuela, Vinos de La Tierra de Castilla o los vinos de Pago".
En esta Guía de Restaurantes hay una receta de atascaburras que me parece mejor que la mía,y la reproduzco a continuación, si bien la fotografía es del atascaburras que preparo en casa. De elaboración sencilla y un gran plato, como entrante caliente o de primero.
Receta de Atascaburras con nueces
Ingredientes: 1/4 kg de patatas, 1 kg de bacalao, tres huevos cocidos, aceite de oliva, dos ajos y nueces.
Elaboración: Cocemos las patatas y el bacalao previamente desalado. En un mortero grande picamos los ajos y vamos añadiendo las patatas una a una, picándolas también hasta conseguir una pasta muy fina; se añade el bacalao desmigajado y se va añadiendo el aceite poco a poco sin parar de remover, como para ligar una mahonesa.
Se decora con el huevo duro picado y las nueces de Nerpio peladas.
Etiquetas:
Albacete,
asociación provincial de empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete,
bacalao,
Feria de Albacete,
gastronomía,
Gazpachos manchegos,
Receta,
tortas gazpachos manchegos,
vinos
Ubicación:
Albacete, España
miércoles, 14 de agosto de 2013
Hotel rural Orellana, para disfrutar de Extremadura y su cocina
Gastronomía y turismo maridan a la perfección, como buen vino a buena comida, y exponente de esta gran verdad es el restaurante del Hotel Rural Orellana, en Orellana la Vieja (Badajoz).
En efecto, como en casa, por el ambiente acogedor, familiar y la simpatía que Raquel y Jose nos ofrecen en este hotel, en cuyo restaurante encontramos una carta con variedad de entrantes, primeros y segundos donde elegir y un amplio surtido de menús, para comidas y cenas.
En las imágenes siguientes, dos platos muy frescos para el verano que preparan en la cocina del hotel: melón con jamón y ensalada de ahumados:
Asados, carnes a la brasa, pescados y postres... exquisitos, con una cuidada carta de vinos de Extremadura así como de otras regiones españolas... en la cocina casera y extremeña del Hotel Rural Orellana.
El hotel se encuentra en el centro de la población de Orellana la Vieja, en la calle Real , 28.
Teléfono: 924 866 377- Fax: 924 866 377 / e- mail: ruralorellana@gmail.com.
En www.orellanahotel.com, leemos que Orellana es lugar ideal para adentrarse en la naturaleza extremeña. Escoltada por sierras pobladas de pinos, robles y olivares y reflejada en el embalse de Orellana, es enclave de ensueño para los deportes náuticos, la pesca y para la observación de aves. Y en el embalse tenemos la playa de Orellana con el agua dulce, limpia y fresca del río Guadiana, donde ondea la bandera azul de calidad.
Además, el hotel puede ser un punto
de partida a numerosas excursiones por su entorno o para visitar ciudades y
poblaciones emblemáticas de Extremadura como Mérida, Guadalupe, Medellín,
Puebla de Alcocer, Villanueva de la Serena, etc.
En efecto, como en casa, por el ambiente acogedor, familiar y la simpatía que Raquel y Jose nos ofrecen en este hotel, en cuyo restaurante encontramos una carta con variedad de entrantes, primeros y segundos donde elegir y un amplio surtido de menús, para comidas y cenas.
En las imágenes siguientes, dos platos muy frescos para el verano que preparan en la cocina del hotel: melón con jamón y ensalada de ahumados:
Asados, carnes a la brasa, pescados y postres... exquisitos, con una cuidada carta de vinos de Extremadura así como de otras regiones españolas... en la cocina casera y extremeña del Hotel Rural Orellana.
El hotel se encuentra en el centro de la población de Orellana la Vieja, en la calle Real , 28.
Teléfono: 924 866 377- Fax: 924 866 377 / e- mail: ruralorellana@gmail.com.
En www.orellanahotel.com, leemos que Orellana es lugar ideal para adentrarse en la naturaleza extremeña. Escoltada por sierras pobladas de pinos, robles y olivares y reflejada en el embalse de Orellana, es enclave de ensueño para los deportes náuticos, la pesca y para la observación de aves. Y en el embalse tenemos la playa de Orellana con el agua dulce, limpia y fresca del río Guadiana, donde ondea la bandera azul de calidad.
Etiquetas:
cocina,
Cocina extremeña,
gastronomía y turismo en Orellana,
Orellana la Vieja (Badajoz),
vinos
Ubicación:
06740 Orellana la Vieja, Badajoz, España
viernes, 7 de junio de 2013
Curso de Iniciación a la Cata de Vinos ¿Te gusta el vino?
La Vinoteca Vino&Compañía, www.sensacionGourmet.com, en la Calle Teodoro Camino, nº 14, de Albacete, nos presenta este Curso de Iniciación a la Cata de Vinos, impartido por Luis Jiménez, presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha:
El curso se hará mañana sábado, 8 de junio, de 10:00 a 14:00 horas.
Se catarán siete vinos elegido por Luis Jiménez, enólogo de grandes bodegas del panorama vinícola de nuestra provincia (Cien y Pico, Nuestra Señora de la Cabeza, Bodegas Iniesta, Bodegas
Púrpura...). Colaborador en Coloquios del Vino de EsRadio y en La
Vinoteca de Castilla La Mancha TV.
Para reservas y más información, llamar al 647 44 80 12/ 610 279 115 o a través de la web sensacionGourmet
El curso se hará mañana sábado, 8 de junio, de 10:00 a 14:00 horas.
Se catarán siete vinos elegido por Luis Jiménez, enólogo de grandes bodegas del panorama vinícola de nuestra provincia (Cien y Pico, Nuestra Señora de la Cabeza, Bodegas Iniesta, Bodegas
Púrpura...). Colaborador en Coloquios del Vino de EsRadio y en La
Vinoteca de Castilla La Mancha TV.
Para reservas y más información, llamar al 647 44 80 12/ 610 279 115 o a través de la web sensacionGourmet
Etiquetas:
enología,
SensaciónGourmet,
vinos
Ubicación:
Albacete, España
viernes, 10 de mayo de 2013
Vinos a ciegas, hoy en la Noche Mágica del Centro
La Vinoteca Vino&Compañía, www.sensacionGourmet.com, es una de las entidades comerciales que van a participar en la Noche Mágica del Centro, hoy viernes día 10 de mayo, en Albacete, concretamente con la actividad Vinos a ciegas, en su tienda de la Calle Teodoro Camino, 14.
La Noche Mágica del Centro es un evento organizado por la Federación de Comercio de Albacete, la Asociación Albacete Centro y el Ayuntamiento de la Ciudad, con el objetivo de revitalizar y dinamizar el comercio de nuestra ciudad, tal como ha informado la alcaldesa de Albacete, Carmen Bayod.
Los comercios abrirán sus puertas en un horario especial, de 20.00 a 00.00 horas, con una serie de sorpresas que harán de estas horas una noche mágica. Para esa noche, se organizarán actividades en la calle, desde demostraciones de maquillaje, pruebas de productos, regalos, actuaciones, pancartas y decoración, hasta pases de modelos y pasacalles por la ciudad.
Vinos&Compañía se une con la actividad Vinos a ciegas, una jornada lúdico formativa que tendrá lugar en las instalaciones de la tienda a partir de las 20:00 horas, y que consistirá en dosjuegos entre los albaceteños que se acerquen: Por un lado, ¨¿Averigua qué es?¨ con los ojos vendados y mediante una copa negra y opaca los participantes deberán averiguar que están catando un vino tinto, blanco o rosado.
También, y aquellos que cuenten con más tiempo, podrán participar en una cata ciega de tres vinos de diferentes DO, que se llevará a cabo a las horas en punto, durante la Noche Mágica del Centro (a las 21, 22 y 23:00 horas), de tres vinos. Los catadores tendrán que rellenar una sencilla ficha de cata.
Todos los participantes, entrarán en un sorteo de diferentes premios (dos plazas en el próximo curso de cata de la Vinoteca, Visita a Bodega y Pack de tres vinos), que se realizará a las 23:30 horas.
Además de precios especiales en los vinos catados.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)









