jueves, 22 de agosto de 2013

La oferta gastronómica de Albacete en la Oficina Municipal de Turismo de la Plaza del Altozano

Punto de información indispensable es la Oficina Municipal de Turismo de Albacete, no sólo para el visitante que se acerque para hacer turismo y organizar sus días de estancia en la ciudad y provincia, sino también para los que somos de aquí y aquí vivimos, para conocer aún más y mejor y disfrutar plenamente de todo lo bueno y mucho que tenemos en las tierras de Albacete, entre lo que sobresale... su Gastronomía: dónde comer y beber bien.


La apertura de la oficina se ha realizado gracias a un convenio firmado entre el Ayuntamiento de Albacete y la Asociacion Provincial de Hosteleria y Turismo de Albacete -APEHT- , el día 30 de abril de 2013.

La oficina se encuentra en la Plaza del Atozano, lugar ideal donde iniciar la visita a Albacete por el que circulan la mayoría de las rutas turísticas de la ciudad: rutas roja, naranja, verde, de la cuchillería, de los museos... y ofrece información actualizada y detallada de las rutas gastronómicas así como de los establecimientos de hostelería y hospedaje de la ciudad y provincia, y en definitiva, de todos los recursos y servicios culturales y turísticos, en diferentes idiomas.

Dirección y contacto de la Oficina de turismo Albacete

Plaza del Altozano,s/n
Telf: 967630004
info@oficinaturismoalbacete.es
                                                                                                      
Horario de verano
De lunes a sábados
De 10.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas.
Abierta domingos y festivos
De 10.00 a 14.00 horas.


Horario de invierno
De lunes a sábado.
De 10.00 a 14.00 y de 16.00 a 20.00 horas.
Abierta domingos y festivos.
De 10.00 a 14.00 horas.
Cerrada: 25 de diciembre y 1 de enero.

Más información en Albacete Turístico

miércoles, 14 de agosto de 2013

Hotel rural Orellana, para disfrutar de Extremadura y su cocina

Gastronomía y turismo maridan a la perfección, como buen vino a buena comida, y exponente de esta gran verdad es el restaurante del Hotel Rural Orellana, en Orellana la Vieja (Badajoz).


En efecto, como en casa, por el ambiente acogedor, familiar y la simpatía que Raquel y Jose nos ofrecen en este hotel, en cuyo restaurante encontramos una carta con variedad de entrantes, primeros y segundos donde elegir y un amplio surtido de menús, para comidas y cenas.


En las imágenes siguientes, dos platos muy frescos para el verano que preparan en la cocina del hotel: melón con jamón y ensalada de ahumados:



Asados, carnes a la brasa, pescados y postres... exquisitos, con una cuidada carta de vinos de Extremadura así como de otras regiones españolas... en la cocina casera y extremeña del Hotel Rural Orellana.


El hotel se encuentra en el centro de la población de Orellana la Vieja, en la calle Real , 28.
Teléfono: 924 866 377- Fax: 924 866 377 / e- mail: ruralorellana@gmail.com.

En www.orellanahotel.com, leemos que Orellana es lugar ideal para adentrarse en la naturaleza extremeña. Escoltada por sierras pobladas de pinos, robles y olivares y reflejada en el embalse de Orellana, es enclave de ensueño para los deportes náuticos, la pesca y para la observación de aves. Y en el embalse tenemos la playa de Orellana con el agua dulce, limpia y fresca del río Guadiana, donde ondea la bandera azul de calidad.

Además, el hotel puede ser un punto de partida a numerosas excursiones por su entorno o para visitar ciudades y poblaciones emblemáticas de Extremadura como Mérida, Guadalupe, Medellín, Puebla de Alcocer, Villanueva de la Serena, etc.

lunes, 5 de agosto de 2013

El Moje, gran plato para el verano y aviar de comer rápido


Una de las comidas de la cocina tradicional de Albacete es el moje. Bien de entrante o de primero, y para mojar y mojar pan. Y si estamos en el campo, para ir tomándolo mientras terminan de hacerse las chuletas a la brasa, el arroz o lo que estemos cocinando, todos a una.
Es ideal para aviar de comer rápido y especialmente para el verano porque es muy fresco, al tener como ingrediente principal el tomate crudo, en abundante y aromático aceite de oliva.
A mi marido Dimas le sale de lujo. La última vez que preparó el moje lo enriqueció en sabor y textura con unos espárragos trigueros, tiernísimos, recién cogidos en el monte, como puede verse en la imagen (esta vez el moje servido en plato). Y a falta de aceitunas negras, -que al moje le va mejor las negras que las verdes-, pues verdes, que también están muy buenas.


Receta para hacer moje

Ingredientes
- Tomate natural, que puede ser el triturado de lata, en cantidad de 800 gr.
- Una cebolla grande.
- 3 latas de atún.
- 3 huevos duros.
- 1 lata mediana de unos 200 gr., de aceitunas negras.
- Media cucharada de sal.
- Aceite de oliva. Entre 150 y 180 ml.


Elaboración
En una fuente grande y amplia, para que podamos remover bien todos los ingredientes al final de la elaboración, vamos añadiendo, todo en trozos pequeños:
El tomate (previamente pelado, si no es el triturado de lata); la cebolla partida en gajos finos o corte pluma; el atún; los tres huevos duros (no muy hechos, pues si la yema no está cocida del todo, mejor, pero esto es según gustos); las aceitunas; la sal y abundante aceite de oliva.
En el campo, nos gusta tomarlo directamente de la fuente, con la cuchara y mojando pan. El pan, a punta de navaja mojado en el moje... riquísimo.